3月7日（木）　高等科3年　特別料理／近況 - 自由学園 女子部／東京の私立中学・高校

高等科3年は、特別料理の授業を吉野博昭先生をお招きして行いました。吉野先生はホテルオークラなどでフレンチシェフとしてご活躍された方です。
高等科3年は6月に続き吉野先生からご指導を受けました。6月は高等科3年のクラスのために料理をしましたが、今回は女子部生全員分の料理を作るということで、リーダーを中心に準備をしてきました。昨日は下準備を行い、今日は朝から午前中いっぱい料理を行いました。
切り方や調理方法、盛り付けの細部までこだわって丁寧に作られた料理を女子部の生徒、教職員全員で堪能しました。