11月13日（水）りんごジャム作り／近況 - 自由学園 女子部／東京の私立中学・高校

高等科1年では、季節の果物を使ったジャム作りを学んでいます。
今回は紅玉を使用して、りんごジャムを作りました。
例年は皮をむいて作っていますが、今年は生徒たちと作り方を相談し、皮をむかずに煮ることで色鮮やかな赤いジャムに仕上げました。35㎏のりんごから、49.7㎏のジャムが出来上がりました。
これから1年間、女子部の昼食でいただきます。