講座の内容と日程
食する（自然酵母で美味しく）
食する（自然酵母で美味しく）
食する（自然酵母で美味しく）／講座の内容と日程 - 自由学園 リビングアカデミー（45歳以上の方々の学校）
食する（自然酵母で美味しく）／講座の内容と日程 - 45歳以上の方々の学校【自由学園 リビングアカデミー】
自然酵母で美味しく
身近な植物や果物から酵母菌を育てて料理に活用します。
自然調味料で味付けをしたやさしい食事を堪能します。
魚や肉は酵母液に漬けることで臭みが抜けます。酵母液は、味をまろやかにしてコクや旨みが増します。
今まで知らなかった世界に是非どうぞ！！
| 自然酵母で美味しく詳細 2018年度 | ||
|---|---|---|
| 曜日 | 月曜（全10回） | |
| 時間 | 10:00～14:00 | |
| 受講料 | 40,000円 ※ 受講料は、昼食代、材料費･光熱費等を含みます。 | |
| 定員 | 14名 | |
| 最低開講人数 | 7名 | |
| クラス日程 |
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担当講師
塚原 浩子 管理栄養士
半蔵門病院栄養部勤務を経て、料理研究家の助手、市役所栄養相談員を兼務、自家製酵母の料理教室を不定期で開催。最高学部･特別実習講師。
