子豚がやってきた

豚舎の清掃をする中等科１年生

９月12日（金）、約３ヶ月ぶりに男子部の豚舎に子豚２頭が入った。現在、生後３ヶ月程で体重約30kg、これから６ヶ月間かけて約100kgまで育て、来年３月には新卒業生を送り出す壮行会で食卓に上る予定である。一般的には、生後６ヶ月間で100kgまで育てて出荷するが、学園では、学校の残飯を食べさせ約９ヶ月間かけゆっくり育てている。そのためか、肉の解体をして下さっている肉屋の方にいつも質の良い肉だと評価していただいている。３月の出荷時には、男子部中等科３年生の豚の担当７人がミートセンターの見学に行き、枝肉という大きな肉のかたまりになる過程を学ぶ予定である。

（男子部教師　山縣 基）