食する（イタリアン）／講座の内容と日程 - 自由学園 リビングアカデミー（45歳以上の方々の学校）

イタリアン

私たちがレストランで美味しいイタリア料理を簡単に口にすることが出来るようになっていますが、家庭で作るイタリアンとどのように違うのか。また同じメニューでも地方によって料理としては全く違うものが多いイタリアンの実際を地域性が異なるメニューも比較しながらプロから学びます。

担当講師

近藤 芳郎　元･池袋「文流」オーナーシェフ
1974年「文流」に入社。イタリア研修後、1984年取締役総料理長、1999年独立。辻クッキングスクール、テレビ等でイタリア料理講師。