中学生を対象とした河出書房新社のシリーズ「14歳の世渡り術」の新刊『生き抜くためのごはんの作り方』のコラムで、自由学園の食の学びが紹介されました。
中等科・高等科で料理を指導している片山百合子（管理栄養士）がインタビューにお応えして、女子部（中等科・高等科）が1921年の創立以来続けてきている生徒による日々の昼食作りを中心に、料理を通して学んでいることや畑での野菜作りなども含めて、自由学園の食の学びについてお話しました。
10ページにわたって掲載されていますので、どうぞご覧ください。
■『生き抜くためのごはんの作り方』 シリーズ「14歳の世渡り術」
河出書房新社 2022年2月26日発売 1,562円（税込）
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出版社ＨＰ：https://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309617381/
