1月23日はヨーグルトケーキを出しました。
『自由学園の「お食後」』では「1学期の遠足の時期には、ふだんお料理の授業がない上級生が特別にお食事を作ってくれました。その時に食べた思い出の味。レアチーズケーキに似た甘さ控えめのケーキです。」と書いてありますが、周囲の卒業生に聞いた所、食べた覚えがないと言われました。作られた期間が短いのでしょうか。
おそらく、1999年以前の女子学部時代に学部生であった上級生が、普段は料理の授業が無いが、遠足の時に作って出していたのでは無いかという推測をしました。
次でお食後企画は最後になります。
ぜひ、お食後の感想を私に伝えてくださると嬉しいです。
文・写真：浅田雪乃 （最高学部3年 生活経営研究実習食グループ）
