2年生の学園特別実習食グループは、先学期に引き続き、10月14日（金）にしののめ茶寮で1日限定の学生運営カフェを催しました。
カフェを運営する食グループ
今回は前回運営させていただいた時よりも準備期間が短く、反省が多く残ってしまいましたが、たくさんのお客様がいらしてくださいました。また、前回よりもランチの数を増やしたにもかかわらず、完売することができました。食器は普段と違うものも使用しました。ランチは12時半には完売し、お客様からはお褒めの言葉をたくさんいただきました。
ランチメニューの一部
ネギは農芸グループが出荷しました
お客様や先生方からいただいた言葉を振り返り、来学期もこのような機会に恵まれるよう、毎週の実習の時間を大切に使っていきたいです。
文：中村弥生（学部2年）
写真：松下瑛美・奈良忠寿（学部教員）